طاجن الكاليماري

أنوثه | 2014.01.30 - 1:29 - أخر تحديث : الخميس 30 يناير 2014 - 2:28 صباحًا
ارسال
لا تعليقات
13 قراءة
شــارك
طاجن الكاليماري

المكونات طاجن الكاليماري

نصف كيلو كاليماري
1 حزمة كزبرة خضراء
نصف كوب كرفس
2 ثره طماطم
1 ثمره بصل مقطعه جوانح
2 فص ثوم
1 م-ص كمون
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

– تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و توضع علي النار حتي يسخن الزيت
– ثم يضاف اليها البصل و الثوم و الكمون و الملح و الفلفل و تقلب المقادير حتي يتحمر البصل و الثوم
– و من ثم يتم اضافه الطماطم و الكرفس والكزبرة الخضراء الي خليط طاجن الكاليماري
– يقطع الكاليماري الي شرائح صغيره الحجم
– ثم يوضع الخليط في طاجن فخار و من ثم يضاف اليه الكاليماري
– و يدخل طاجن الكاليماري الي فرن متوسط الحراره و يترك لمده 1 ساعه او حتي النضج
– و يقدم طاجن الكاليماري